小灶间的油锅渐渐升温,熟悉的油脂香气让后厨案板上的食材们也开始蠢蠢欲动。
「小棠妹妹,这么热闹的事,怎么能少了我们葱葱家族?」
筐子里的大葱扭了扭细细的腰身,「就这热油,要是我能进去溜达一圈,肯定能香到二里地外!」
旁边的香菜也细声细气地说,「我可香了!我觉得我也可以去香上加香。」
「还有我!」
案板上剩下的半个洋葱也瓮声瓮气地插话,「眼瞅着辣椒妹子要出息了,带俺一个呗!」
林小棠听着它们七嘴八舌的“毛遂自荐”,看着那渐渐冒起热气的油锅,眼睛一亮。
“这主意好!来点葱姜蒜爆香,这热油保准能更香。”
“刺啦!”一声,热油猛地沸腾起来,各种香料的香气被油温瞬间激发,混合着葱油香的味道瞬间迸发出来。
刹那间,浓郁的香气完全压过了刚才的呛辣味,李婶和何三妹都惊呆了,张着嘴半天没合上。
“哎呦,这味儿……可真香啊!”
惊人的香味像长了翅膀,不安分地“嗖”一下就窜出了后厨,钻到了院子里的每个角落。
正蹲在墙根拾掇粮食的老王猛地吸了吸鼻子,循着味儿就往后厨跑,人还没到声音先到了。
“啥玩意儿这么香?不是说弄辣椒酱?小棠你又捣鼓啥呢?”
老王带上鞋跟,一头扎进后厨,正好瞧见林小棠用大铁勺舀起滚烫的热油,正要往那盆调好味的辣椒面上浇。
老王的心顿时就“咯噔”一下,太心疼这勺油了。
可空气里扑面而来的香气又让他生生把话咽了回去,他抽了抽鼻子,盯着那盆红通通的辣椒面。
“这油就这么泼上去?”
林小棠点点头,手腕微倾,小心翼翼地将滚烫的热油慢慢浇下去。
又是一声“刺啦”,热油浸入辣椒面的瞬间,一股霸道又勾人的浓烈香气瞬间充斥着整个炊事班。
香辣、焦香、咸鲜……各种味道汇聚在一处,前所未有的香气狠狠冲击着每个人的味觉,乍闻之下竟然有种让人疯狂流口水的魔力。
老王、李婶、何三妹,连同刚进门的钱师傅,都不约而同地深深吸了一口气,脸上露出近乎陶醉的表情。
趁着众人恍神的功夫,林小棠又舀了两勺热油浇下去,一波接一波的香气在后厨里乱窜,勾得人肚子里的馋虫都要跟着闹腾了。
“我的个娘诶……!”
老王喃喃自语,这会儿他已经彻底忘了心疼油的事儿,彻底被香迷糊了。
“这辣椒咋能这么香?”
辣椒酱里的油还不是特别多,不过林小棠觉得已经足够了,她想了想又拿起边上的香醋淋了几圈进去。
老王凑近那盆还在微微沸腾的辣椒酱,稀罕地看了又看,他咽了咽口水,“小棠呐,这……这咋吃啊?闻着就下饭!”
林小棠用勺子搅了搅辣椒酱,让热油和每一粒辣椒面充分融合,看着这盆成功的辣椒酱,她心里也美滋滋的。
“拌面、抹窝头、拌饭肯定都好吃,嗯……”林小棠看了看班长的脸色,试探道,“班长,咱们今天要不吃点不一样的?”
老王短暂“离家出走”的理智此刻终于回笼,他警惕地瞅了瞅林小棠,“你先说你想干啥?”
“班长,咱们摊点薄饼,抹上这辣椒酱……”林小棠想了想,“嗯,再炒个土豆丝一起卷着吃,肯定香!”
老王背着手来回踱了两步,看了看那盘辣椒酱,又看了看林小棠亮晶晶的眼睛,有点琢磨过味来。
“你这丫头,昨晚又点灯熬油地翻啥好吃的了?”老王想了想终于找出个拒绝的理由,“你说你也没个定数,你那营养单子不是交上去了吗,怎么还带天天换?”
“队长说了,让我灵活掌握。”林小棠眨眨眼,说得是理直气壮。
昨天支书爷爷来看她,她实在是太激动了,晚上翻来覆去睡不着,所以就摸出食谱看了会儿,嘿嘿。
“再说了,我们这可是试吃,要是可以,其他食堂也可以照着做呀,这也是正经的营养餐。”
说到这,林小棠停顿了一下,“咦,这样一来,是不是还缺点蛋白质?”
老王听到这话,怕她又想起什么要紧的事,现在他最怕听到的就是“蛋白质”这几个字,不是蛋呀,就是肉的,他可吃不消。
“行!就依你。”老王赶紧挥手打断她的思绪,回身忍不住嘟囔道,“也不知道天天哪来这么多稀奇古怪的吃法。”
说着话的功夫,老王的眼睛却止不住往搪瓷盆瞟,那辣椒酱的香气一个劲儿往鼻子里钻,他忍不住咽了咽口水,别说这味儿闻着还真挺香。
“老钱啊,别愣着了赶紧和面,咱们今晚吃卷饼!”
老王一边招呼钱师傅赶紧和面,说实话,那个什么卷饼,他也挺好奇的,一边又忍不住回头叮嘱林小棠。
“丫头啊,我可
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