那我去瞧瞧。”
这菜窖可是食堂过冬的命根子，里头不仅存着不少萝卜、土豆，最重要的是那万把斤大白菜，这是绝对不能出任何岔子的。
两人一前一后来到食堂后面的菜窖，窖门口盖着厚实的木板门和草帘子，确实盖得严严实实的，边上还用砖头压住了边角，根本没有被吹开的迹象。
葛师傅看到这情状松了口气，回头对林小棠笑道，“你看，这不是好好的嘛？估计是你眼花……”
他话没说完，林小棠却皱起眉，“葛师傅，您有没有闻到什么味儿？怎么一股烂白菜的味道？”
葛师傅心里一紧，根本来不及细想，他赶紧掀开草帘子，又打开了木板门，一股发酵的潮气迎面扑来，他脸色一变，矮身钻了进去。
菜窖里光线昏暗，空气有点闷，但这不是最要紧的，糟糕的是里面的温度明显过高了，葛师傅经验丰富，他立刻用手电筒照向窖顶和墙壁。
“坏了！坏了！”葛师傅一拍大腿，声音一下子变了调，“这可糟了！”
只见窖顶的土层竟然时不时地往下滴水，而靠近窖顶那堆白菜已经出现了明显的冻伤，原本青翠紧实的菜帮子竟然透明发软了，甚至有一颗已经出现黑褐色的伤斑了。
“快！小棠，”葛师傅一看就急了，“你快去叫人，把所有人都喊过来，菜窖怕是出问题了。”
后院里顿时一阵鸡飞狗跳，所有人都紧张起来，这可是大事，过冬的蔬菜要是出了大问题，挨批评不说，大家伙接下来的日子可就难熬了，这回谁也顾不上休息了。
一通紧张的排查过后，问题终于找到了，原来是菜窖预留的小通风口被枯叶给堵住了，这批刚入窖的白菜还来不及通风散热，菜窖内温度升得太高了，恐怕是昼夜温差又大，这才在窖顶凝成了水滴。
“这可真是……防不胜防啊！”孙师傅擦着额头的汗，一阵后怕，“幸亏发现得还算及时，这要是再晚上两天那才麻烦呢！”
冻伤的白菜需要及时处理，不然要是等它开始腐烂了，就会像传染病一样影响周围其他的大白菜，大家小心翼翼地把顶层受冻的白菜一棵棵搬出来。
那些被挑拣出来的冻白菜蔫头耷脑地蜷在筐子里，忍不住唉声叹气，「唉……咱们真是命苦啊……好好地在菜窖里藏着，别的兄弟姐妹都好好的，就咱们顶层的倒霉了……这下可好，咱们指定上不了同学们的餐桌了，怕是只能被扔去喂猪咯。」
「别慌，别慌！」另一棵冻伤稍微轻一点的白菜虽然也难受，但它还保留着一丝希望，「我听说食堂里有个小同志可厉害了，前些天她做得那个立冬饺子，同学们特别喜欢，当时就是咱们和豆腐搭档的，说不定她还有办法救救咱们呢？」
「真的吗？她能有啥办法？咱们这都冻伤了，模样也不好看，炒出来味道肯定也大不如前了，哎……」
林小棠这会儿正蹲在竹筐边仔细查看这些冻伤的大白菜，葛师傅也拿起一棵剥开外面冻伤的叶子，瞧见里面的菜梗虽然也受了点影响，但还没有开始烂，他稍稍松了口气。
“万幸！这真是万幸呐！还好小棠你提醒得及时，这些白菜刚刚冻伤，虽然多少会影响点口感，不过好在还能吃，这要是全烂了，那可就全糟蹋了。”
“话是这么说，可这白菜到底还是冻伤了，”孙师傅皱了皱眉头，“就算还没烂，但这口感肯定不如新鲜的好，就这冻白菜炒出来肯定软塌塌的，咱们食堂的口碑刚有点起色，可不能因为这个又被埋怨了。”
“没事儿，孙师傅，”林小棠拿起冻伤白菜，脸上并没有多少愁容，“这冻伤的白菜虽然卖相不好，不过它里面的水分和糖分发生了变化，吃起来反而微微带点甜，口感很独特呢！”
“小棠啊，这怎么听着，冻伤的白菜到你嘴里咋还变成宝贝了呢？”孙师傅却没有林小棠那么乐观，他叹了口气，“就算是炒熟了，这菜坏没坏，明眼人肯定一眼就能瞧出来。”
“那我们就想想办法，让大家看不出来它是冻过的，”林小棠狡黠的眨眨眼，“不如咱们换个做法怎么样？”
“换个做法？什么做法？”葛师傅顿时来了兴趣。
后厨帮忙的师傅们也疑惑的看向林小棠，她笑了笑，“葛师傅，咱们这回不炒着吃，也不炖着吃，添点杂粮面烙饼怎么样？”
“白菜烙饼？”葛师傅想了想，笑着点点头，“嗯，这倒是个法子，反正烙饼总是要把白菜攥干水分，这样一来倒是和新鲜白菜差别不大，说不定还真行。”
玉米面在袋子里沙沙地响，「怎么样？我就说这小同志有办法吧？咱们粗粮最实在了，白菜兄弟你跟我搭伙，咱们粗细结合，到时候说不定还能蹭上点猪油的香，保准能让你们翻身。」
雪白的猪油在罐子里应声道，「算我一个！算我一个！有了我这荤油香，那烙饼的香味还不得提上一大截？那些学生娃娃咬一口满嘴油香，肯定高兴得笑眯了眼。」
小麦粉也瓮声瓮气地补了句，「那我也来帮衬着，光有玉米大
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